Vient de paraître La traite des vaches laitières
Educagri editions édite le guide pratique « La traite de vaches laitières – Etapes par étapes vers la qualité ».
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Les auteurs
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Pierre Lévesque, avec la collaboration de Thierry Hetreau, vient de publier aux éditions Educagri un guide pratique sur la traite des vaches laitières. En huit chapitres, toutes les étapes de la traite pour concilier qualité du lait, qualité de la vie et re¬venu sont abordées. L’accent est mis sur les bonnes pratiques.
Plusieurs niveaux de lecture sont possibles grâce aux illustrations et différentes rubriques : « Essayons-le », « Pour en savoir plus », « Questions d'éleveurs » et « Testez vos connaissances ». Ce guide pratique est destiné à un public concerné par la qualité du lait : enseignants et profession¬nels (Éleveurs, techniciens, conseillers).
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